Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

8242 пина, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
    Рецепт блинов с яблоками и изюмом
    Блинчики всегда получаются тонкими, нежными, хорошо пропеченными и отлично сочетаются с любыми начинками: сладкими, мясными и проч.



    Время приготовления — 40 минут Уровень сложности — средний

    Ингредиенты для теста:

    Мука высшего сорта — 1,5 ст.
    Молоко — 2 ст.
    Яйца — 3 шт.
    Сливочное масло — 50 гр.
    Сахар — 2 ст.л.
    Соль — щепотка

    Ингредиенты для начинки:

    Сливочное масло — 50 гр.
    Сахар — 2 ст.л.
    Яблоки — 3 шт.
    Изюм — 100 гр.
    Корица — 0,5 ч.л.

    Приготовление

    Муку обязательно просеять, добавить соль и сахар, тщательно перемешать.



    Яйца хорошо взбить венчиком.



    Смешать яйца с мукой, тщательно растереть. Молоко подогреть до комнатной температуры, и вливать в тесто постепенно, продолжая взбивать. Должно получиться жидкое тесто без комков. Растопить сливочное масло в микроволновой печи и добавить к тесту.



    Для приготовления блинов я использую специальную блинницу. Но можно использовать и обыкновенную сковороду.

    Разогреть сковороду или поверхность платформы, смазать небольшим количеством сливочного масла. Выпекать блины до золотистого цвета (примерно по 1 минуте с каждой стороны).



    Готовые блины складывать стопкой. По данному рецепту можно готовить блины и без начинки. В таком случае каждый блин лучше смазать небольшим количеством сливочного масла или жидким медом.



    Далее переходим к приготовлению начинки. В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло и сахар.



    Яблоки помыть, порезать кубиками и тушить в сковороде на маленьком огне до мягкости.



    Изюм промыть и предварительно залить кипятком. Когда яблоки будут готовы, добавить к ним распаренный изюм и корицу. Ингредиенты тщательно перемешать. Начинка готова.



    Блины начинить яблочной смесью. Форма блинов может быть любой — трубочки, конвертики, треугольники. Подавать к столу с медом, сметаной, сахарной пудрой, взбитыми сливками или мороженным.

    Скопировано с ۝ ǷҼцҼпƬы с ябԈ◎Ƙами ۝ от ღ Lɑrisɑ

    Иван

    Пользователь
    Иван

    18+