Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

8242 пина, 3 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Блинчики с маковой начинкой, запеченные под соусом "Рояль"



У Карла Шумахера даже банальные блины превращаются в кондитерский шедевр


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто для блинчиков:

850 г молока жирностью не менее 3%

200 г яиц (4 средних)

80 г яичных желтков (от 4-х яиц)

7 г соли

350 г муки

Маковая начинка (4-6 порций)

170 мл молока жирностью не менее 3-х %

60 г сахара

5 г ванильного сахара

2 г лимонной цедры

1 г молотой корицы

100 г мака

25 г манной крупы (у меня манной крупы не оказалось, заменила на муку)

10 г рома

25 г изюма

"Рояль":

180 мл молока

1,5 яйца

20 г сахара

2 г ванильного сахара

0,5 г соли


масло для смазывания формы

ванильная сахарная пудра

форма 20*20 см

Духовку разогреть до 160 градусов

Скопировано с ۝ МАК and МАК ۝ от ღ Lɑrisɑ

Иван

Пользователь
Иван

18+