Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Еда Пироги Пирожки»

372 пина, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
    Необычная творожная шарлотка с яблоками без муки

    Для того, чтобы приготовить вкусный пирог с манкой, рекомендуется заранее купить следующие ингредиенты:

    150 г сливочного масла;
    100 г домашнего творога;
    6 ст. л. сахарного песка;
    5 яблок;
    5 яиц;
    1 пакетик ванилина;
    1 ч. л. корицы;
    ½ стакана манной крупы;
    пекарский порошок.

    Основные этапы приготовления:
    Яблоки тщательно моем холодной водой, удаляем сердцевину, нарезаем небольшими дольками и измельчаем в блендере. Еще один вариант – пропускаем фрукты через мясорубку.
    В полученную массу всыпаем полстакана манки, творог и все тщательно перемешиваем.
    Белки отделяем от желтков и взбиваем их с тремя ложками сахарного песка на высокой скорости. Ждем, когда образуется устойчивая пена.
    К желткам добавляем 3 большие ложки сахара и так же взбиваем их до появления пены. Рекомендуется выставить блендер на среднюю скорость.
    Соединяем яблочное пюре с белками и желтками, периодически помешивая их ложкой или деревянной лопаткой.
    В самом конце добавляем размягченное сливочное масло, пакетик ванилина, корицу и пекарский порошок.
    Форму для выпекания застилаем специальной бумагой. Равномерно вливаем в нее тесто и выпекаем пирог около 40 минут при 200 градусах. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
    После выключения конфорки ждем, когда шарлотка полностью остынет.

    Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется сделать 10-15 проколов вилкой и промазать верхушку небольшим количеством ликера или коньяка (не больше 1 столовой ложки).

    Еще один вариант – побрызгать на выпечку фруктовым соком, а в разрезы вставить вишню или другие ягоды небольшого размера.

    Не забудьте, что шарлотке необходимо немного настояться, после чего ее можно подавать к столу.

    Скопировано с Кулинария от Иван

    Елена Рубинштейн

    Пользователь
    Елена Рубинштейн

    18+