Напишите нам

Еще пины из коллекции
«А. На зиму. Овощные заготовки.»

181 пин, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Баклажаны в томате с чесноком на зиму
Ингредиенты:

Баклажаны — 2 кг.
Помидоры — 1.5 кг.
Чеснок — три головки(около 120 грамм)
Одна сладкая перчинка
Растительное масло — 50 грамм
Уксус 9% — 50 грамм
Сахар — 5 столовых ложек с горкой(150 грамм)
Соль — столовая ложка с небольшой горкой(30 грамм)
Баклажаны в томате с чесноком на зиму Рецепт приготовления:

1. Моем и режем помидоры и перец. Чеснок чистим.Баклажаны в томате с чесноком на зиму

2. Перекручиваем на мясорубку помидоры, перец и чеснок.
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

3. Переливаем в большую кастрюлю и ставим на огонь.
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

4. Добавляем сахар, соль, масло и уксус. Баклажаны в томате с чесноком на зиму

5. Подготавливаем баклажаны. Режем их на кружочки по 1.5 сантиметра, а затем делим на 4 части. Шкуру мы не снимали, баклажаны не вымачивали.
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

6. После того, как томат закипел, добавляем резанные баклажаны в сок.
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

7. Тушим баклажаны 20 минут, помешивая их ложкой. Через некоторое время они покроются томатным соком.
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

8. Через 20 минут тушения насыпаем в стерильные банки и закатываем.
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Из данного количества ингредиентов у нас получилось 6 баночек. После остывания убираем в кладовку.

Загружено 2 недели назад с domovouyasha.ru

юлия шаманская

Пользователь
юлия шаманская

18+