Напишите нам

Еще пины из коллекции
«А. На зиму. Овощные заготовки.»

181 пин, 6 дней назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Лечо с баклажанами
Лечо с баклажанами. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
Лечо с баклажанами. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Для приготовления понадобится:
4 кг. помидоров;
6 сладких перцев;
2 баклажана;
2 луковицы:
эстрагон – по вкусу;
соль, сахар – по вкусу;
3 ст. ложки растительного масла.

Рецепт приготовления:
Все овощи вымыть. Помидоры нарезать дольками. Перец очистить от плодоножек и семян. Баклажаны нарезать произвольно. Лук очистить, нарезать кольцами.
Помидоры лук, перцы переложить в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку масла и 1 ст. ложку воды и варить 15 мин. Добавить эстрагон, соль, сахар по вкусу. Варить еще 20 мин. на очень маленьком огне, постоянно помешивая.
Баклажаны посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все соединить и хорошо перемешать.
Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.


Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/v-pogrebok-10-receptov-zagotovok-iz-baklazhanov-15403.html

Загружено 2 недели назад с 7dach.ru

юлия шаманская

Пользователь
юлия шаманская

18+