Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Салаты»

1216 пинов, 11 часов назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Резаные огурцы с горчицей
Заготовки из огурцов 4.09.2018
Заготовка из резаных огурцов с горчицей на зиму
Поделиться на ФейсбукПоделиться ВКонтактеВ Одноклассники
Резаные огурцы с горчицей
Для этого рецепта не нужны отборные ровненькие огурчики. Берем все, что отбраковали при засолке/мариновании: крючковатые, слишком крупные, бочонки – и готовим резаные огурцы с горчицей, по простому рецепту на зиму и обязательно в банки под железные крышки.

Из такой вот огуречной «не кондиции» получится замечательный салат на зиму с ароматной горчичной заливкой. Только следите чтобы не попались переспевшие экземпляры с крупными семенами – мякоть у таких огурцов быстро разварится, а кожура останется твердой, да и семена будут мешать.

На вкус салат не очень острый, так что если среди вас есть «огнееды», добавьте больше горчицы и чеснока. Заливка получается ароматной, но мутноватой из-за растворившегося порошка горчицы и других приправ. Зимой огурцы с горчицей можно подать как салат или закуску, дополнить отварную картошку, мясные и овощные блюда.

Ингредиенты:

огурцы – 500 гр; чеснок измельченный – 1 ч. л; соль – 0,5 ст. л. без горки; сахар – 1 ст. л; уксус 9% столовый – 1 ст. л; горчица сухая в порошке – 1 ч. л; перец молотый черный – 0,5 ч. л; масло растительное – 2 ст. л.

Скопировано с Заготовки от Смородина

Anastasia Makarowa

Пользователь
Anastasia Makarowa

18+