Напишите нам

1454 пина, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
​​Урама или хворост розочками

ИНГРЕДИЕНТЫ :
• мука
• 6 яиц
• 1 л. сахара
• 1 ст. л соды гашеной уксусом
• 1/2 ст. л соли
• 1 литр подсолнечного масла
• сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:
Разбить яйца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательно перемешать до исчезновения крупинок сахара.
Всыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.
Это тесто разделить на небольшие шарики и раскатать толщиной 1,5-2 мм и нарезать пласт шириной 3-4 см.
Навернуть полоску на конец деревянной палочки и опустить вместе с палочкой в кипящее масло придерживая другой.
Во время жаренья вращать палку, постепенно освобождая ее от теста. Оставшиеся в масле спиральки (урама) жарить, пока не зарумянятся.
Дать спиралькам остыть, потом можно обсыпать сахарной пудрой или сделать сироп из меда и сахара.
В кипящий сироп окунуть ураму и вынув ее, положить на дуршлаг, для того чтобы стек лишний сироп.
Готовые спиральки выложить на поднос придавая форму пирамиды.
Приятного аппетита!

Загружено 1 месяц назад с vk.com

Юлия Цыплюк

Пользователь
Юлия Цыплюк

18+