Напишите нам

Еще пины из коллекции
«еда»

92 пина, 3 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Новогодний лимонный крем
    делается просто, и оторваться от него невозможно.
    2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили.

    Способ приготовления:

    Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
    Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
    Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
    Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся.

    Скопировано с Рецепты / Recipes от Ирина

    Яков Беспрозванных

    Пользователь
    Яков Беспрозванных

    18+