Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Маринады, заготовки и соленья.»

406 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
салат из кабачков на зиму готовПредлагаю отличный вариант заготовки — салат из кабачков с луком на зиму. Пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить простой и вкусный салат в банках. Закрывать его очень легко и быстро (приготовление занимает около 1 часа). Салатик можно употреблять в пищу с различными гарнирами или кушать, как отдельное полноценное блюдо. Кабачково-луковый салат отлично подойдет людям, следящим за питанием, а так же станет настоящей находкой во время строгого поста. Выход: четыре баночки 0,5 л. Ингредиенты: Молодые плоды кабачка – 1 кг Лук репчатый – 1 кг Растительное масло – 50 мл Чёрный перчик – 20 горошин Сахар – 1,5 ст. л. Соль – 1,5 ст. л. Уксус – 50 мл Как приготовить салат из кабачка и лука на зиму Моем кабачок и нарезаем тоненькими (1,5 мм) кружочками. Лучше делать это специальным ножом для тонкой нарезки. Кожицу с кабачков удалять не нужно, так как плоды нужно выбирать совсем молодые. Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем. Подготовленные овощи смешиваем в одной кастрюле, добавляем соль и сахар. Перемешав, даем кабачку возможность пустить сок. Для этого оставляем кастрюлю в покое на полчаса. По истечению времени ставим на плиту. Варим на умеренном огне десять мин, затем добавляем уксус и масло. Ждем, пока овощи закипят. После этого раскладываем салатик в банки, предварительно простерилизованные. Наверх кладем перец-горошек( по 5 шт. на каждую баночку). Закатываем специальными крышками, переворачиваем вверх дном, накрываем покрывалом и даем заготовкам полностью остыть. Салат из кабачков и лука сохраняем в подвале или ставим в прохладную кладовую. Приятного аппетита. Также рекомендую приготовить салат с рисом и кабачками на зиму.

Читайте больше: Простой салат из кабачков с луком на зиму в банках https://vcusnyatina.ru/konservirovanie/salatyi-na-zimu/prostoy-salat-iz-kabachkov-na-zimu.html

Скопировано с Заготовки от Смородина

Татьяна Курахина

Пользователь
Татьяна Курахина

18+