Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты / Recipes»

996 пинов, 2 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Маринованные цукини на зиму «Пальчики оближешь»
Предлагаю сделать вам одну очень аппетитную заготовку. Приготовьте маринованные цукини на зиму по моему рецепту с фото. Этот вариант без стерилизации, очень простой и не требует много времени. В маринаде нет уксуса, но есть аспирин. Готовые цукини получаются вкусными, хрустящими и отлично дополнят домашний обед или ужин, пикник или праздничный стол. Не зря они называются «Пальчики оближешь». Ингредиенты: цукини — 1,5 кг, лист смородины — 3 шт., лист вишни — 3 шт., лист хрена — 3 шт., зонтики укропа — 3 шт., перец черный горошек — 9 шт., перец душистый — 9 шт., чеснок — 3 зубка, семена горчицы — 3 ч. л. Маринад: вода — 1 л, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ст. л., аспирин 0,5 г — 6 таблеток. Выход: 3 банки емкостью 1 л. Как приготовить маринованные цукини на зиму Цукини подойдут молодые и зрелые. При использовании зрелых овощей, удалите грубую кожуру и выскоблите семена. В обоих вариантах овощи сначала хорошо промойте и обсушите полотенцем. Обрежьте хвостики. Нарежьте колечками 5-7 мм. Молодые цукини достаточно только хорошо промыть. Кожицу снимать не нужно. Теперь подготовьте литровые емкости. Вооружитесь мочалкой и содой. Хорошо промойте банки внутри и снаружи. Потом сполосните проточной водой. Так же проделайте и с крышками. Банки простерилизуйте над паром или в микроволновой печи. Крышки прокипятите в кастрюльке 5-7 минут. На дно каждой банки положите веточку укропа, лист хрена, лист смородины и вишни, ложечку семян горчицы, зубок чеснока, по 3 горошинки черного и душистого перца. Плотно друг к другу уложите колечки цукини. Баночку встряхните, чтобы овощи хорошо утрамбовались. Вскипятите воду в отдельной кастрюле или чайнике. Кипяток налейте в банки до самого верха. Ничего страшного, если жидкость перельется через верх. Накройте стерильными крышками и оставьте на 15-20 минут. Слейте воду в мойку, используя специальную крышку с дырочками. Добавьте в каждую баночку по 2 таблетки аспирина и прикройте крышкой. Теперь приготовьте маринад. В воду насыпьте сахарный песок и соль. Перемешайте и дайте закипеть. Прокипятите 2-3 минуты. Закипевшим маринадом залейте банки и плотно укупорьте. Переверните и оставьте до полного остывания. Храните маринованные цукини в погребе или квартире. Вкусных Вам заготовок! Как засолить кабачки? Узнавайте рецепты засолки кабачков и других овощей в поиске Яндекса. yandex.ru Икра из баклажанов и помидоров Готовьте счастье дома с MAGGI: создайте кулинарный шедевр с легкими фоторецептами! Новинки от MAGGIПродукты MaggiВсе рецептыСоздай свое меню maggi.ru Яндекс.Директ По этому рецепту можно законсервировать любой сорт кабачков. А вот как засолить огурцы с аспирином на зиму.

Скопировано с Заготовки от Смородина

Ирина

Пользователь
Ирина

18+