Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты - птица»

293 пина, 3 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 2
    КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ПАКЕТЕ ИЗ ПОД СОКА) Легко! Быстро!
    ИНГРЕДИЕНТЫ
    1 кг окорочков(7-8 штучек)
    1-2 штучеи куриных грудки
    5-6 зубчиков чеснока
    Чесночная соль, перец по вкусу
    Желатин 20 г.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Приступим: взять окорочка, грудку, или просто целую курицу, отделить мясо от костей, порезать на мелкие кусочки.
    Чесночок так же порезать на 4-5 частей, добавить его к курице.
    В мисочке перемешать курицу, чеснок, перец, я так же добавила чесночную соль, получилось очень ароматно.
    Так же в мисочку добавляем сухой(!) желатин, тщательно перемешать.
    Пакет из под сока(у меня 1,5 литра, так же можно использовать пакеты из под молока, главное, что бы внутри был блестящий слой из фольги) так вот, у пакета отрезаем верх, и загибаем.
    В чистый подготовленный пакет, складываем курочку, пакет заполняется примерно на половину.
    И на этом этапе мне потребовалась помощь мужа)))))))) потому что обычным степлером, я пакет закрыть не смогла.... тут появился мой герой и принес строительный степлер))))))) им мы края и защипнули))) можно кухонными прищепками,Наша задача – сделать так, чтобы из пакета не выходил воздух.
    Далее я набрала кастрюлю с водой, по высоте, как раз закрывающей уровень курятины.
    Поставила пакет в кастрюлю и отправила на плиту.
    Когда вода закипела, убавила огонь до половины, и ушла на 1 час заниматься домашними делами))
    По истечении часа, вытащила пакет, поставила на тарелочку и отправила на балкон остывать.
    Через часок, можно рулет положить в морозильник, я оставила на 40 минут, он прекрасно застыл.

    Достала, нарезала, обалдела!!! И не я одна!!!;)Рулет невероятно вкусный, я просто потрясена, раз в сто вкуснее магазинного, ароматный, нежный, ни каких неизвестных ингредиентов!!!

    !!!!Пакеты могут быть из-под молока, кефира, топленого молока,сока, несладкого йогурта. То есть, таких молочных или кисломолочных продуктов, которые, даже если вы плохо промоете тетрапак, не окажут влияния на вкус готового блюда. Промыть пакет из-под сладкого йогурта до конца невозможно, запах ароматизатора останется. Даже не пытайтесь. А то получите ветчину со вкусом дыни или лесных ягод.

    Скопировано с рецепты- Мясо от Алена Иванова

    Светлана Колягина

    Пользователь
    Светлана Колягина

    18+