Напишите нам

Еще пины из коллекции
«♨ШАШЛЫК♨МАНГАЛ♨ПИКНИК»

60 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Томатный соус для шашлыка



Время приготовления: 15 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Томатная паста 0.5 л
Вода 0.5 л
Чеснок 6 зубч.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пуч.
Укроп 2 гр
Кинза, кориандр 3 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый 0.3 чайн.л.
Аджика 0.3 чайн.л.

Рецепт:

Еще одна деталь: соус годится не только для шашлыка, но и вообще для жареного мяса или курицы. Цыпленок табака с таким – еда еще более вкусная и аппетитная.
В общем, надо взять очень качественную и свежую томатную пасту. Я обычно использую ярко-красную с приятным ароматом помидоров. Темно-бордовая томатная паста нам категорически не подойдет. Сначала разводим водой томатную пасту, солим ее, выдавливаем чеснок. Чеснока можно положить больше или меньше – по вкусу. Сыплем перец черный или красный, кладем аджику, ориентируясь опять-таки на собственный вкус.
Затем мелко рубим хорошо помытую свежую зелень петрушки, кинзы, укропа. Смешиваем зелень с соусом. При желании добавляем в соус репчатого лука.

Загружено 1 месяц назад с компьютера

НАƬАЛЬЯ  ЕǷМАƘ

Пользователь
НАƬАЛЬЯ ЕǷМАƘ

18+