Напишите нам

Еще пины из коллекции
«КАБАЧОК»

2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Кабачковый торт с помидорами:
Начинку также можно разнообразить, добавив к томатам салатный перец, слегка обжаренные баклажаны или грибы. А вот коржи для такого торта нужно приготовить, не отходя от указанной рецептуры, тогда они получатся нужного вкуса и фактуры. После сборки закуску необходимо поместить для пропитки хотя бы на полчаса в холодное место, а затем подавать к столу, порезав её при этом на порции. Смотрите рецепт с пошаговыми фотографиями. Ингредиенты для кабачкового торта с помидорами: плоды кабачков (лучше молочной зрелости) – 1 кг мука пшеничная в.с. – 1 ст. яйцо куриное (столовое) - 4 шт. спелые помидоры – 2-4 шт. соус (майонез) – 0,5 ст. чеснок – 2-3 зубчика соль мелкая, перец молотый, свежая зелень – по вкусу растительное масло для жарки блинов – 3-5 ст.л. Рецепт приготовления торта из кабачков и помидоров: 1) Чистим плоды кабачков от кожицы, если семена ещё мелкие и незрелые, то мякоть из плодов не вынимаем. Измельчаем кабачки на крупной тёрке или при помощи комбайна. 2) Далее обязательно отжимаем сок, чтобы кабачковая масса была более густой. Теперь к этой массе добавляем яйца, муку, соль и специи. 3) Хорошенько всё перемешиваем (можно руками при помощи венчика) и приступаем к следующему процессу. 4) На слегка смазанной жиром сковороде выпекаем кабачковые блины. Для этого выливаем немного теста, чтобы оно только покрыло дно сковороды, и как только края начнут румяниться – тут же переворачиваем блин на другую сторону. 5) Таким образом готовим основу – 4-6 коржей (это зависит от размера сковороды). Промытые томаты тонко режем ломтиками (лучше брать сорта с мясистой мякотью). 6) Соединяем готовый майонез с измельчённым чесноком (можно добавить ещё мелкорубленую зелень) – и у нас получается изумительный соус. 7) Теперь собираем закуску, выкладывая послойно коржи, промазывая их соусом и перекладывая начинкой. 8) Обязательно готовую закуску ставим в прохладное место на 30-40 минут, а только затем украшаем зеленью кабачковый торт с помидорами и подаём к столу.
Источник: http://signorina.ru/3081-kabachkovyi-tort-s-pomidorami.html

Загружено 2 месяца назад с signorina.ru

Лика

Пользователь
Лика

18+