Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Вкусняхи_2»

523 пина, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ПИЦЦА КАЛЬЦОНЕ ⠀Кальцо́не это закрытая пицца изготовленная в виде полумесяца.⠀В классическом рецепте используются сыр моцарелла и вяленые томаты. Немного позже к этим ингредиентам стали добавлять салями.⠀На данный момент вариантов приготовления этой пиццы очень много. Состав начинки можно менять на своё усмотрение.⠀Я решила приготовить кальцоне с грибами и курицей. Получилось очень вкусно! Сочная начинка и тонкое мягкое тесто ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 пиццы:⠀▫️Тесто:1. Молоко - 200 мл2. Сахар - 1 ч.л3. Сухие дрожжи - 2 ч.л4. Растительное масло - 3 ст.л5. Соль - 1 ч.л6. Мука - 250 г +⠀▫️Начинка:1. Куриное филе - 330 г2. Шампиньоны - 310 г3. Помидоры - 250 г4. Сыр - 230 г5. Соус томатный6. Соль, перец, специи7. Растительное масло⠀▫️Дополнительно:1. Яичный желток и ст.л воды для смазывания2. Кунжут по желанию ⠀‍ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀▫️Тесто:1. Подогрейте молоко, оно должно быть теплым не горячим.2. В теплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи, перемешайте.3. Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место минут на 15. Дрожжи должны «ожить», на опаре появиться пена.4. К активным дрожжам добавьте растительное масло, соль, перемешайте ингредиенты.5. Далее добавьте муку и замесите тесто.Я месила тесто в миске минут 5-7. Оно было мягкое и немного липкое. На этом этапе муку больше добавлять не стала, а во время формирования пиццы подсыпала её по необходимости.6. Положите тесто в емкость, накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить, оно должно хорошо увеличится в объёме.У меня тесто подходило около 1 часа, пока я готовила начинку.⠀▫️Начинка:1. Нарежьте мелко филе, грибы нарежьте кубиком. На растительном масле обжарьте филе, добавьте грибы, соль, перец, специи. Жарьте ингредиенты около 10-15 минут, до готовности.2. Нарежьте мелко помидоры.3. Сыр натрите на крупной тёрке.Филе с грибами остудите.⠀Формирование в комментариях⤵️⠀#пицца #pizza #еда #едаялюблютебя #едаеда #пища #едадолжнабытьвкусной #инстаеда #инстаграманет #инстатаг #блюдо #блюда #блюдодня #кушать #рецепты_пиццы_от_юлии #кушатьхочется #вкусно #вкусняшка

Загружено 6 дней назад с www.instagram.com

Вилечка

Пользователь
Вилечка

18+