Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты / Recipes»

919 пинов, 3 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Классический сэндвич-мороженое

    Ингредиенты:
    Печенье:
    Мука – 350 г
    Какао-порошок (без сахара) – 75 г
    Сливочное масло – 285 г
    Сахар – 200 г
    Соль - ¾ чайной ложки
    Желток – 2 шт
    Ванилин – 1 столовая ложка
    Начинка:
    Мороженое (любой вкус) – 1050 г

    Приготовление:
    Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки.
    Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар и мучную смесь и соль до однородной массы. Добавьте желтки и ванилин, взбейте снова.
    Разделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. Если тесто слишком мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник пока оно не станет достаточно твердым для того, чтобы его раскатать (около 30 минут).
    Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно получиться 24). Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были твердыми в середине). Остудите.

    На противне, на котором выпекалось печенье равномерно распределите мороженое (слегка размягченное), чтобы получился ровный слой.
    Поставьте в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а затем нарежьте твердое мороженое на 12 ровных частей (используйте 1 печенье для трафарета).
    Between two identical cookies lay a layer of ice cream and wrap each sandwich in food film (so that it does not lose shape). All the sandwiches are sent to the freezer

    Скопировано с Cakes and Sweets от Fardus Fardusun

    Ирина

    Пользователь
    Ирина

    18+