Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Delicious & Healthy Foods»

6769 пинов, 4 часа назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Приготовление стейка из говядины.

1 кг говяжьего филе
0.5 л натурального йогурта или кефира
5 — 6 зубчиков чеснока
1 ч. л. куркумы ( желтый порошок приправа )
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. л. кардамона
8 бутончиков гвоздики
перец горошком
черный душистый перец,
черный молотый перец.
соль по вкусу

Мясо говядиы нарезаем порционными кусками.

Специи куркуму, корицу и кардамон смешиваем и хорошенько перетираем.
Чеснок чистим, моем пропускаем через терку соединяем со специями и смесью перцев, соли немного по вкусу.

Все приготовленные специи соединяем с йогуртом. У нас получился маринад для стейков.
Куски мяса окунаем в маринад, кладем гвоздику, распределяя ее одинаково по поверхности мяса, чтобы все куски пропитались ароматом.
Кастрюлю с маринованными стейками ставим в прохладное место на 3— 4 часа.

Промаринованное мясо обжариваем на решетке гриля по 5 — 7 минут с каждой стороны, или на сковородке — гриль хорошо раскаленной на растительном масле до образования аппетитной корочки.

Скопировано с Рецепты\мясо\говядина, телятина. от S.Z.

Fardus Fardusun

Пользователь
Fardus Fardusun

18+