Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Drinks - Cocktails and Spirits»

638 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Спирты – чу
Китайский иероглиф, которым означается это слово, обозначает «добро или зло» и, по сути, отражает то воздействие, которое спирт оказывает на организм человека в разных дозах. Чистый спирт называется нян, мутный сырец – ан, концентрированный спирт – шунь, разведенный – ли, дважды сброженный – чоу, однодневный – ли, вино из красного винограда – ти, из зеленого – джу.
Спирт изготовляется из разных сортов проса и риса, а также из меда и винограда. Во всех случаях, за исключением меда и винограда, используются дрожжи.
Лучший спирт, считают китайцы, получается из клейкого риса, а самый плохой – из могара.
Спирт был известен в Китае еще в 2700 году до нашей эры. Однако производство его началось только во времена династии Юань.
Китайцам давно был известен хронический алкоголизм. Так, в одном из источников говорится, что продолжительное потребление рисового спирта ведет к повреждению мозга, укорочению жизни, слабости связок и костей, к метеоризму и в конце концов приводит к сумасшествию.
Считается, что выпившему спирт человеку нельзя окунаться в холодную воду, поскольку заболеет ревматизмом. Не должен он также принимать минеральные лекарственные средства и имбирь, поскольку это чревато раком. Если пить спирт вместе с чаем, это приведет к водянке, поскольку будут повреждены почки. Спирт смазывает картину отравления чем-либо, поэтому бороться с последствиями отравления становится невозможно.
Китайцы признают антисептические и стимулирующие свойства спирта, в особенности его благотворное влияние на кровообращение, однако нельзя не признать, что при этом страдают умственные способности. Считается, что спирт предотвращает отравление ядами, в частности трупным, поэтому его пьют, употребляя несвежие продукты. (далее в комментариях)

Скопировано с Рецепты\напитки\алкоголь. от S.Z.

Fardus Fardusun

Пользователь
Fardus Fardusun

18+