Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Pizza Pastry Bakery Products»

2402 пина, 18 часов назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пицца «Катеначчо».

Ингредиенты: для теста – обычное слоёное дрожжевое тесто, можно купить в магазине или посмотрите рецепт в других источниках, он везде одинаковый;
для начинки - острый кетчуп, майонез, сервелат (настоящий, без сои я беру орский), сыр по вкусу , корнишоны, помидор, красный перчик, луковица (кто не любит лук не настаиваю), чеснок, зелень, чёрные оливки без косточек.

Приготовление: Тесто можно приготовить заранее. Раскатываем тонко (всё равно разбухнет).
Количество начинки по вкусу, но приблизительно соотношение всех ингредиентов 3:2:2:1:1 соответственно. Всё нарезанное в одну тарелку . Добавляем туда немного острого кетчупа и майонеза. Такое смешивание создаст один особый вкус.
Основу для теста смазываем тонким слоем того же кетчупа, а потом парочкой мелко натертых зубчиков чеснока, чеснок оставляем на пицце.
Теперь выкладываем начинку на основу плотным слоем до самых краёв.
начинку разложил впритык, а края завернул: и форма сохранится, и начинка не развалится и вкуснее!
Всё! Ставим в духовку и следим. Сначала можно подрумянить нижнюю часть (нижний огонь) под закрытой крышкой, потом верхнюю. Когда тесто обретёт съедобный оттенок, достаём пиццу, натираем на неё плотный, но не очень толстый слой вашего любимого сыра и возвращаем пиццу в печь, где-то на минутку, пока сыр не запечётся.
Последняя часть требует определённых художественных навыков. Нарезанные оливки надо выложить по пицце так, чтобы повторить контуры футбольного мяча. Если вам это удастся, то она станет определённо вкуснее!

Скопировано с Рецепты\пицца. от S.Z.

Fardus Fardusun

Пользователь
Fardus Fardusun

18+