Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Pizza Pastry Bakery Products»

2271 пин, 5 дней назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пицца как в пиццерии
Потребуется для теста:
- пшеничная мука – 250-300 грамм;
- тепла вода – около 1 ст.;
- дрожжи сухие – 1 дес. ложка;
- соль – 2 щепотки.
Ингредиенты для начинки
Потребуется для начинки:
- колбаса – 200 грамм
- соленые огурцы – 2 шт.;
- томатное пюре – 1 ст. ложка;
- оливки – по вкусу;
- болгарский перец – 1 шт.;
- сыр – 150 вкусу.
Приготовление пиццы всегда начинается с теста. Дрожжи нужно растворить в теплой воде.


Добавим муку
Присоединить пару ложек муки.


Оставим в тепле
Дать «прибелке» постоять около 10 минут.




Добавим муку и соль
После чего нужно всыпать в миску оставшуюся муку с солькой.


Замесим тесто для пиццы
Замесить однородное тесто и скатать его в мягкий и гладкий колобок.


Тесто для пиццы как в пиццерии
Накрыть влажной тканью и оставить в тепле до увеличения в объеме в два-три раза.
Поднявшееся тесто готово к разделке. Тесту для пиццы как в пиццерии не требуется обминка. Оно сразу идет в «работу».




Раскатаем тесто для пиццы
С помощью скалки или руками тесто необходимо раскатать или растянуть в прямоугольник или круг, в зависимости от формы для выпечки. Поместить на «припудренную» мукой поверхность для выпечки.


Смажем томатным пюре
Затем поверхность пропитаем томатным пюре. Также можно использовать любимый томатный соус, томатную пасту или кетчуп.


Добавим колбасу и соленые огурцы
Измельченную соломкой колбасу и нашинкованные соленые огурцы распределяется на смазанный пюре пласт теста.


Добавим болгарский перец
Далее разбрасывается нарезка сладкого болгарского перца.




Добавим сыр и оливки
Трется на крупной терке сыр. Распределяется поверх вышеперечисленных ингредиентов. Далее добавляются оливки. Форма с заготовкой отправляется в разогретую духовку не более чем на 15 минут.


Пицца как в пиццерии
Пицца как в пиццерии готова! Подаем горяченькую к праздничному фуршетному столу и там уже формируем на порционные куски, соответственно числу присутствующих гостей.


Пицца как в пиццерии
Домашняя пицца, приготовленная из пышного дрожжевого теста, непременно понравится всем вашим гостям и они поспешат за добавкой. А если не очень хочется возиться с приготовлением теста, можно сделать рулет из лаваша с начинкой, это несложно и тоже очень вкусно.

Скопировано с Рецепты\пицца. от S.Z.

Fardus Fardusun

Пользователь
Fardus Fardusun

18+