Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Delicious & Healthy Foods»

6773 пина, 3 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Салат из маринованных осьминогов
Салат из маринованных осьминогов


17.11.2011 | Автор: admin

Время обработки продуктов:
25 минут

Время маринования:
1 час

Время тепловой обработки:
10 минут

На 4-6 порций
800 г москардини (маленьких осьминогов)
1/3 стакана оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 средний мелко нарубленный красный стручок сладкого перца
1 столовая ложка тайского сладкого соуса чили
2 столовые ложки рубленого свежего кориандра
2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление салата

1. Очистите осьминогов. Маленьким острым ножом удалите голову целиком.

2. Take the octopus and squeeze the cartilage with your index finger. Remove cartilage. Thoroughly clean the octopus under running water. Stir octopus, vegetable oil and garlic in a large bowl. Cover with a plastic wrap and marinate for 1-2 hours.

3. Preheat a large grill pan or grill. When the grate is very hot, start cooking octopus, if necessary, in batches, for 3-5 minutes or until softening. Dry it well with a paper towel.

4. In a salad bowl, chilli, coriander and juice, add octopus and mix everything. Salad serve to the table warm or cold.

Скопировано с Рецепты\салаты с морепродуктами. от S.Z.

Fardus Fardusun

Пользователь
Fardus Fardusun

18+