Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

6792 пина, 29 минут назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Творожно-яблочное печенье
    Ингредиенты для «Творожно-яблочное печенье»:

    Тесто

    Творог (у меня мягкий 40%жирн.) — 200 г
    Сахар коричневый — 100 г
    Масло растительное (без запаха,у меня рапсовое) — 100 мл
    Соль (щепотка)
    Разрыхлитель теста (15г) — 1 упак.
    Мука пшеничная / Мука (по рецепту 300) — 250 г
    Яблоко (у меня твердых сортов,кислое) — 1 шт
    Цукаты — 1 ст. л.

    Дополнительно

    Сахар коричневый — 50 г
    Корица — 1 ч. л.

    Время приготовления: 40 минут

    Количество порций: 16


    Рецепт «Творожно-яблочное печенье»:

    В чашу миксера поместить творог, сахар и растительное масло.

    Взбить до образования однородной массы.

    Всыпать в чашу просеяную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

    Включить миксер на несколько секунд для того, чтобы тесто собралось в комочки. Внимательно посмотрите на консистенцию теста: оно мягкое, чуть липкое, похожее на очень мягкий пластилин. По рецепту требовалось добавить 300 грамм муки, но у меня для достижения этой консистенции теста ушло всего лишь 250 грамм.




    Лопаткой собрать тесто в шар.

    Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, добавить цукаты и аккуратно, чтобы не выделился сок из яблок, вмешать в тесто (вручную). Я вмешивала лопаткой. Отсутствие цукат можно заменить яблоком.

    Разделить тесто на 16 равных частей (воспользуйтесь весами) и сформировать из каждой части шарик.
    В отдельной миске смешать сахар и корицу. Каждый шарик теста щедро обвалять со всех сторон в сахарно-коричной смеси. Я выложила шарики на облатку (тонкий листок выпеченного пресного теста, наподобие вафли), но это не обязательно.


    Выложить заготовки на противень с пергаментом, соблюдая между ними расстояние, так как они во время выпекания подрастут и немного расплывутся.

    Выпекать печенье 20-25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке до сухой лучины. Следите за своей духовкой.

    Скопировано с выпечка от Лариса

    Иван

    Пользователь
    Иван

    18+