Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Овощи»

207 пинов, 2 недели назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 1
    Вкусные диетические котлеты.

    Сытные и лёгкие в приготовлении - овощные котлеты могут выступать как дополнение к зелёному салату или же в качестве самостоятельного блюда.

    Картофель 1 кг, лук 1 шт., чеснок 1 зубчик, мука пшеничная 3 ст.л., грибы шампиньоны (или любые другие) 300 г, масло подсолнечное 50 мл, перец чёрный молотый или другие специи на ваш вкус, соль 1 ч.л.

    Постные котлеты из варёного картофеля.
    Предварительно отварить очищенные овощи. Чтобы котлеты получились сочными - внимательно следите за тем, чтобы они не переварились. Пусть лучше овощи будут немного недоваренными.

    * Лук нарежьте тонкими кольцами, чеснок мелко порубите.
    * Шампиньоны промойте и нарубите крупными дольками.
    * На разогретой сковороде с добавлением масла обжарьте лук и чеснок 5 мин.
    * Добавьте к овощам грибы и жарьте пока не испарится жидкость (10-15 мин.)
    * Варёный картофель истолочь в пюре.
    * Добавить жареные овощи с грибами. Поперчить и тщательно перемешать.
    * Можно добавить 1 столовую ложку муки для вязкости.
    * Из пюре сформируйте котлеты желаемой формы и обваляйте в муке.

    Обжаривайте котлеты на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла примерно по 5 мин. с каждой стороны до появления корочки. Переворачивайте аккуратно, чтобы они не потеряли форму.

    Скопировано с КАРТОФЕЛЬ от Неля Николаевна

    Татьяна

    Пользователь
    Татьяна

    18+