Напишите нам

Еще пины из коллекции
«вкусно!!!»

328 пинов, 23 часа назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУПЧИК С ФАСОЛЬЮ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    300 г смешанного фарша
    1 большая луковица
    2-3 зубка чеснока
    ½ л овощного бульона
    2 баночки томатов без кожицы
    1 баночка красной фасоли
    3-4 ст.л. оливкового масла
    2 ч.л. смеси итальянских трав
    соль, сахар, молотый перец по вкусу
    для сервировки:
    сметана

    КАК ПРИГОТОВИТЬ
    Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Половину измельченного лука и одну чайную ложку смеси итальянских трав добавить к фаршу, фарш посолить-поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Из фарша скатать небольшие шарики-фрикадельки и обжарить их на оливковом масле со всех сторон. Готовые фрикадельки выложить на тарелку, а в оставшемся жире обжарить до прозрачности лук с чесноком.

    Помидоры из баночки слегка измельчить и выложить в кастрюлю, добавить к помидорам ½ овощного бульона или воды, чайную ложку смеси итальянских трав и довести до кипения.

    Добавить в суп обжаренный лук с чесноком и проварить суп минуть 10. Суп посолить, поперчить по вкусу, подрегулировать вкус сахаром.

    Фасоль из баночки промыть и добавить к супчику, туда же положить обжаренные фрикадельки, проварить еще минут 5. Снять с огня разлить по тарелкам, положить в каждую тарелку по ложке сметаны и можно подавать к столу. К супчику идеально подойдут гренки с сыром.

    Приятного аппетита!

    Скопировано с Супы от Игорь Шатунин

    Тамара Алефиренко

    Пользователь
    Тамара Алефиренко

    18+