Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Заготовки на зиму»

421 пин, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Синенькие

    На 3 кг очищенных синих (баклажан), 2 кг помидор, 1 кг салатного красного перца. Помидоры (у меня сорт сливка) и перец перекрутить на мясорубке, поставить на огонь в широкой посуде, довести до кипения, добавить 0,5 стакана раф. масла, 2 полных стол. лож. соли, 1 стакан сахара. Синие очищенные и порезанные дольками кладем в эту массу и пусть кипят потихонько примерно 40 минут, добавить 0,5 стакана уксуса 9%, и пучок петрушки, пусть ещё немного протушатся (минут 10). Пробуйте на вкус, чтобы вам была вкусно. Можно добавить и сахар и соль и кислоту по-вкусу. Затем налаживать в стерилизованные банки, закатывать и под "шубку-одеялко" на пару суток. Выход 8-9 шт 0,5 л баночек. PS-стакан советский, чайный, граненный.
    рецепт под названием "тещин язык"

    Скопировано с Еда Заготовки от Tawa

    Татьяна

    Пользователь
    Татьяна

    18+