Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Заготовки на зиму»

422 пина, 2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Бочковые помидоры (ядреные).

    На 3 литровую банку: помидоры,
    8 горошин черного перца,
    8 горошин душистого перца,
    6 лавровых листиков,
    4 зуб.чеснока,
    20 г горчичного порошка,
    кусочек острого перца, зелень (вишня, хрен, укроп).

    Рассол: на 1 л холодной кипяченой воды 2 ст.л соли с верхом.

    Также понадобятся кусочки марли (или белая х/б тряпочка) и горчичный порошок для присыпки.

    В чистые сухие банки укладываем все специи, зелень, помидоры (наколоть в нескольких местах зубочисткой). Залить холодным рассолом. На горлышко банки кладем марлю (предварительно обдать кипятком) и сверху насыпаем 1-1,5 ст.л. горчичного порошка. Банку не закрываем оставляем при комнатной температуре на 1-2 недели. Затем, не убирая марли, закрываем полиэтиленовой крышкой и убираем в холод на 1-2 недели. Если рассол испарился, просто доливаем холодной кипяченой воды. Если появилась плесень, то заменить марлю. Приятного аппетита! Помидорки получаются ядреными, очень вкусными!

    Скопировано с Еда Заготовки от Tawa

    Татьяна

    Пользователь
    Татьяна

    18+