Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты / Recipes»

956 пинов, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Томатный суп-пюре с сыром из Турции.

    Понадобится:
    3 помидора
    3 ст.л. муки
    1 ст.л. томатной пасты
    соль
    30- 50 мл масла растительного
    вода или томатный сок, для тех кто любит по-помидоровее (регулируем сами: кому пожиже, кому погуще)
    сыр, сухари или что вы там любите

    Приготовление:
    1. Моем режем помидоры. Натираем на терке, оставляю кожуру или же очищаем их от неё(обдать кипятком) и измельчаем в блендере.
    2. Кастрюлю на огонь, в кастрюлю-масло. Добавляем муку, хорошо мешаем, на слабом огне пережариваем 2-3 минуты.
    3. Добавляем томатную пасту и опять жарим чуть-чуть.
    Теперь помидоры, и довольно быстро, чтобы не пригорело. Получилась довольно густая масса.
    4. Добавляем воду или сок, только не сразу, а частями. Помешиваем, доводим до кипения.
    После закипания, делаем слабый огонь и даем покипеть 3-5 минут.
    5. Теперь солим перчим, добавляем травы приправы. У меня орегано.
    6. Перед подачей, уже в тарелке, посыпаем сыром сухарями и прочей няшкой. Сыр плавиться и просто суперски тянется!

    Скопировано с супы от Marya Wigreva

    Ирина

    Пользователь
    Ирина

    18+