Напишите нам

Еще пины из коллекции
«СУПЧИКИ»

312 пинов, 4 дня назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Суп с копченными ребрышками для согрева

Многие молодые хозяйки задаются вопросом, как приготовить суп с копченными ребрышками? Я помогу в этом, расскажу и покажу. Все очень просто и в то же время невероятно ароматно и вкусно! Для супа подойдет вода или овощной бульон, можно использовать и мясные, например из говядины, суп будет знатный! Если не хотите варить фасоль или нет времени, то купите баночку консервированной белой фасоли, отцедите от жидкости и положите в суп с жареными овощами.

Ингредиенты:

Ребрышки: 350 Грамм,
Фасоль: 200 Грамм,
Лук: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Картофель: 2 Штуки,
Чеснок: 1 Зубчик,
Томатная паста: 2 Ст. ложки,
Масло растительное: 3 Ст. ложки,
Лавровый лист: 1 Штука,
Перец душистый горошком: 2-3 Штук,
Соль, перец черный молотый: По вкусу,
Сметана, зелень: По вкусу (для подачи)

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для супа. Количество воды я не указываю, так как густоту супа можно регулировать на свой вкус. Переберите фасоль, замочите на пару часиков в холодной воде, потом смените воду на чистую и отварите ее до готовности. Солить фасоль не нужно.
2. Вымойте и очистите овощи, картофель порежьте кубиками, лук и морковь — мелко. Чеснок порубите ножом, пропускать через пресс не стоит, он просто сгорит на сковороде. Воду или бульон для супа доведите до кипения. На растительном масле обжарьте овощи до готовности.
3. В кипящую воду (или бульон) положите порезанные ребрышки, картофель, фасоль (предварительно отцедив её от воды, в которой она варилась). Варите суп 25 минут.
4. В готовые овощи положите томатную пасту, прогрейте пару минут на сковороде.
5. В суп положите жареные овощи с томатной пастой, лавровый лист, перец горошком, соль. Доведите до кипения и снимите с огня.
6. Суп готов! Дайте ему настояться минут 10-15, после чего разлейте по тарелкам и положите в каждую зелень, сметану, пару щепоток черного или красного перца. Приятного!

Загружено 3 недели назад с vk.com

Simona

Пользователь
Simona

18+