Напишите нам

Еще пины из коллекции
«вкусно!!!»

314 пинов, 1 день назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Ореховый соус "Баже"

Приготовить этот соус проще простого: достаточно перемолоть грецкие орехи со специями. У каждой грузинской хозяйки свой оригинальный рецепт соуса "Баже". Каждая добавляет свои любимые приправы и пряности, поэтому экспериментируйте. Обязательными остаются грецкие орехи, чеснок и острый перец. И метод приготовления: всё перетереть (в ступке, в блендере, через мясорубку) и разбавить водой. Прекрасно в этом соусе будет смотреться свежая сезонная зелень: кинза или базилик. Готовьте, опираясь на свой вкус.

Ингредиенты:

Грецкие орехи: 2 Стакана,
Чеснок: 6 Зубчиков,
Перец чили: 4 Штуки,
Шафран: 4 Грамма,
Уцхо-сунели: 1 Чайная ложка,
Соль: По вкусу,
Вода: По вкусу,
Лимонный сок: 1 Ст. ложка,
Кориандр зерна: 1/2 Чайных ложки

Приготовление:

1. Грецкие орехи немного обжарьте.
2. Измельчите с помощью блендера или в ступке.
3. Но удобнее пропустить орехи вместе с перцем, чесноком и пряностями через мясорубку.
4. Добавьте шафран и лимонный сок. Разведите немного водой до желаемой густоты. Не забудьте посолить.
5. Приятного аппетита!

Скопировано с СОУСЫ от Simona

Тамара Алефиренко

Пользователь
Тамара Алефиренко

18+