Напишите нам

Еще пины из коллекции
«супы»

135 пинов, 2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Запеченный суп из томатов и перцев
    на 3 порции
    600 г томатов
    2-3 сладких перца
    2 зубчика чеснока
    1 луковица
    1 чили(опционно)
    1 ч/л меда или сахара
    соль и перец
    ол масло
    щепотка ит трав
    бульон или вода

    Разогреть духовку до 190 С. Луковицу очистить и нарезать на дольки. Из перцев удалить сердцевину, промыть и нарезать кусочками. томаты разрезать на четвертинки. В форму для запекания положить перцы, томаты, лук и чеснок, перемешать с оливковым маслом. Присыпать травками и запекать около 30 мин. Дать овощам слегка остыть и переложив в блендер (оставив немного овощей для подачи), добавить 150 мл овощного бульона или кипятка, сахара , соль и перец. Измельчить овощи в однородное пюре. Перелить в кастрюлю и добавив бульон до получения желаемой консистенции.
    Прогреть 2–3 мин. Разлить суп по тарелкам. Подавать с крутонами, добавив в тарелку немного отложенных овощей.

    Скопировано с супы от Marya Wigreva

    Marya Wigreva

    Пользователь
    Marya Wigreva

    18+