Напишите нам

53 пина, 4 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Кекс «Кофейный»

Атака Чередование Стабилизация Закрепление

Отруби — норма на 1 день Без ДОПов

Очень быстрый кофейный кекс выручит вас, если хочется вкусно попить чай. Также он успешно заменяет булочку к холодному молоку. У меня этот кекс просто хит! Отруби не перемалываются, что облегчает задачу тем, у кого нет муки из овсяных отрубей.

Необходимо:

Яйца — 2 шт.
Овсяные отруби — 20 г (2 ст.л. с горкой)
Пшеничные отруби — 1 ст.л.
Творог мягкий обезжиренный — 4 ст.л. (100 г)
Сахарозаменитель — 1 ч.л. с горкой фитпарада или полколпачка жидкого Милфорда
Кофе растворимый — 1 ч.л. с горкой (растворить в 2 ч.л. воды)
Соль — 1/5 ч.л.
Сода — 1/3 ч.л.
Приготовление:

Кофе всыпать в тёплую воду.
Отмерить все компоненты теста, влить разведённый кофе.
Напомню, что отруби молоть не нужно.
Размешать до однородности.
Вылить в форму.
Если ваша форма не силиконовая — застелите плёнкой, так вы легко извлечёте готовый кекс.
Выпекаем в микроволновой печи 4,5-5 минут при мощности 800 W. Поставьте сначала 4,5, а если будет слишком влажным, добавьте ещё 30 сек. Важно не пересушить.
Если будете печь в порционных формах, то уменьшаем время.
Чем меньше формы, тем меньше времени уходит на выпечку.
Начните с 3,5 минут, а потом попробуйте серединку — если сухая, то готово, если влажная, добавьте 30 сек. или минуту. Важно не пересушить кекс.
У всех разные СВЧ, поэтому нужно приспособиться, и тогда вы не разочаруетесь.
Выкладываем кекс на решётку для охлаждения.
Поверхность сначала будет влажная — это нормально, тесто ведь без муки.
После охлаждения нарезаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Загружено 4 недели назад с dukan-recepty.ru

Елена

Пользователь
Елена

18+