Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Вкусности»

1520 пинов, 5 дней назад
Отметки «Нравится»: 2 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Шампиньоны в соево-медовом маринаде Время приготовления рецепта: 6 часов 10 мин. Время подготовки: 5 мин.

Рецепт хорошо подойдет на: пост, банкет, ужин.

Опубликовано: 02 декабря 2012
Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты к рецепту «Шампиньоны в соево-медовом маринаде»:

Грибы шампиньоны500 гМасло оливковое2 ст. л.Мёд0.5 ст. л.Лимон0.5 шт.Соус соевый2 ст. л.Перец белый молотый2 щепоткаСоль2 щепоткаТимьян (Чабрец) сухой2 ч. л.
Кисло-сладкие шампиньоны

Раньше я мариновала шампиньоны абсолютно по другому рецепту, и даже не думала, что когда-нибудь изменю этой традиции, но в этот рецепт влюбилась с первого слова (ингредиента), и при первой же возможности приготовила.

Маринад необычный, грибы промариновались и были кисло-сладкими на вкус, идея с обжариванием перед подачей просто прекрасная, такие грибочки — отличная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и холодом виде!

Приготовление рецепта «Шампиньоны в соево-медовом маринаде»:




Для приготовления грибов по этому рецепту нам понадобятся такие продукты: мелкие шампиньоны, жидкий мёд, сок половины лимона, оливковое масло, соевый соус, тимьян сухой, белый молотый перец, соль.



Мелкие шампиньоны помыть и по желанию снять со шляпок кожицу.



Посыпаем шампиньоны сухим тимьяном, солью, белым молотым перцем.



Далее поливаем шампиньоны оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом. Шляпки можно слегка надрезать крест-на-крест, чтобы грибочки лучше промариновались. Накрываем ёмкость с грибочками пищевой плёнкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов.



Через 6 часов достаём грибы из холодильника. Они приобрели приятный коричево-золотистый оттенок и полностью готовы к употреблению.



Но для ещё большего усиления вкуса предлагаю грибы поджарить.



Обжариваем на капле оливкового масла на сильном огне пару минут. Подаём на стол в горячем или холодном виде.

Скопировано с Грибы от Татьяна

Максимилиан Тагиев

Пользователь
Максимилиан Тагиев

18+