Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Еда_ ВЫПЕЧКА»

732 пина, 8 часов назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Вкусный кекс с курагой

Ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан кураги
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы

Приготовление:
1. Сначала курагу зальем кипятком, дадим ей набухнуть минут 15.
2. Взбить яйца с сахаром, не сильно.
3. Добавим к этому сметану. Потом муку.
4. Нарежем курагу, отжав от воды.
5. В готовое тесто добавим курагу, перемешаем.
6. Выльем в приготовленную для выпечки форму.
7. Выпекаем около 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
8. Готовый кекс очень просто вытряхивается из формы.
9. Посыпаем его сахарной пудрой, она никогда не помешает, и едим.
PS_ Если нет разрыхлителя, в этом рецепте можно использовать просто соду. Гасить ее не нужно, поскольку в тесте есть сметана. В ней достаточно кислоты, чтобы погасить соду. Но соды не кладите 2 ч.л. (она обычно дает не очень приятный привкус): на 2 стакана муки достаточно будет и одной.
Я сама делаю разрыхлитель, его ещё называют пекарским порошком. Делать легко, если кому интересно ловите рецепт: 12 частей муки, 5 частей соды, 3 части лимонной кислоты. Все хорошо перемешать с сухой посуде сухой ложкой. У меня 1 часть равна 1 чайной ложки. Храню в стеклянной баночке с закручивающейся крышечкой. Зачем бежать в магазин, когда можно сделать это дома.

Загружено 4 недели назад с my.mail.ru

Летиль

Пользователь
Летиль

18+