Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты\салаты.»

2159 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Салат «Витаминный»
на 100гр 114.94ккал
Ингредиенты:
Краснокачанная капуста – ¼ головки,
капуста белокачанная – 1/8 головки,
сельдерей корневой – 150-200гр,
морковка – 1шт,
корень петрушки – 1 шт,
лук крымский – 0.5 головки,
апельсин – 1шт, лимон – 0.5шт,
масло оливковое – 100гр,
сахар – 2 ч.ложки,
соль,
специи для салата,
смесь перцев свежемолотая,
петрушка.

Способ приготовления:

Снять с красной и белой капусты листья, срезать утолщения. Листики красной и белой капусты сложить по отдельности стопочками, свернуть рулетиком и тонко нашинковать.
Капусту слегка перетереть с солью, в красную капусту добавить немного лимонного сока, перемешать.

Морковку, сельдерей, корень петрушки натереть на терке для корейской морковки. Лук мелко порезать. ½ апельсина очистить от кожицы и пленок, порезать кусочками, добавить в салат. По желания можно добавить немного натертой сырой свеклы и пастернака.

Приготовить заправку: выдавить сок с ½ апельсина и лимона, добавить сахар, соль, специи по вкусу, хорошо перемешать до растворения сахара, добавить оливковое масло, перемешать. Заправка должна быть кисло-сладкой.

Добавить в салат заправку, хорошо перемешать, дать настояться 30мин. При подаче посыпать зеленью.

Скопировано с Корейский Корень Женьшеня от Дана

S.Z.

Пользователь
S.Z.

18+