Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты\специи, пряности, травы.»

178 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Рецепт «Приправа Масал "Карма"»:

    Все специи берутся в зёрнах! Молоть будем потОм...

    Прежде чем смешивать пряности,каждую из них прожарить на сухой чугунной сковороде (я прожаривала всё на одной сковороде, но в разных кучках). Это нужно для того, чтобы характерный аромат каждой пряности усилился. Прожаривать специи надо до тех пор, пока они немного не потемнеют.

    После этого смешать все специи и измельчить их (для этих целей прекрасно подойдет электрическая кофемолка). Готовую смесь ссыпать в плотно закрывающуюся банку.

    Добавлять масал в самом конце приготовления блюда, или непосредственно перед подачей к столу.

    Скопировано с Кулинария от Иван

    S.Z.

    Пользователь
    S.Z.

    18+