Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты\супы.»

1370 пинов, 3 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
♦ СУП "ОВОЩНОЕ АССОРТИ" ♦

______________________________

Суп, невероятно наваристый и ароматный, а готовится очень просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина на кости 1 кг
вода 2,5 л
баклажан 1 шт
морковь 1 шт
луковица 1 шт
помидор 1 шт
болгарский перец желтый 1 шт
картофель 3 шт среднего размера
манка 1 ст. л.
растительное масло
соль, перец по вкусу
зелень укропа и петрушки
сметана для подачи


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить мясной бульон. Вынуть мясо, порезать на кусочки и вернуть в бульон.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Баклажан нарезать мелкими кубиками.
Помидор очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Болгарский перец также нарезать мелкими кубиками.
Все овощи пассеровать на растительном масле.
Картофель порезать ломтиками, отправить в бульон.
Минут через 5-7 добавить овощи посолить, поперчить. Всыпать манку и варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью.

______________________________

Скопировано с zupas от Anita

S.Z.

Пользователь
S.Z.

18+