Напишите нам

1168 пинов, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Это лучшее, что можно приготовить из баклажанов - фирменный рецепт от домохозяйки со стажем. Тебе понадобится:

5 баклажанов;
2 головки репчатого лука;
4–5 ст. л. сметаны;
1 кг свежих грибов или 0,5 кг сушеных (или 1 кубик грибной приправы);
3–4 зубчика чеснока;
1 большой пучок свежего укропа;
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:


Как подготовить грибы: сушеные предварительно замочи, а затем обжарь на растительном масле.

Замороженные или свежие шампиньоны просто обжарь на сковороде. Добавь по вкусу соль и перец, немного любимых приправ и специй.

Хорошо вымой баклажаны, очисти от кожуры и нарежь их кубиками, посоли и оставь на десять минут. Это делается для того, чтобы горечь ушла. Тот, кому нравится небольшая горчинка, может пропустить данный этап.

Обжарь баклажаны на медленном огне.

Через восемь-десять минут добавь нарезанный кубиками репчатый лук и оставь тушиться еще на десять минут.

Лук должен стать прозрачным. Добавь грибы или приправу со вкусом грибов. Посоли и поперчи немного. Положи сметану, перемешай.

Нужно оставить блюдо томиться на 15 минут. Сними с огня и добавь тертый чеснок и много свежей зелени. Хорошенько смешай. Божественно вкусно!

Скопировано с Все для дома от Людмила Ионкина

S.Z.

Пользователь
S.Z.

18+