Напишите нам

1162 пина, 6 дней назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Гречневая запеканка с баклажаном

Состав:

150 г гречневой крупы
700 – 800 г баклажанов (цуккини)
2 луковицы
1 болгарский перец
300 г твердого сыра
250 г сметаны
50 мл воды
2 ст. л. слив. масла
400 мл куриного бульона
Соль, перец – по вкусу

Гречневую крупу отвариваем в курином бульоне до готовности. Баклажаны чистим, перец моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук нарезаем полукольцами, сливочное масло растапливаем на сковороде. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем баклажан, солим, перчим и тушим 8 минут.
Сыр натираем на терке, 100 г смешиваем со сметаной и 50 мл воды.
Выливаем смесь в гречневую кашу и перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем половину гречневой массы, на нее выкладываем половину обжаренных баклажанов и 100 г сыра.
Повторяем слои еще один раз. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Скопировано с как выходить из гречневой диеты от Veronika

S.Z.

Пользователь
S.Z.

18+