Напишите нам

Еще пины из коллекции
«На зиму заготовки цветной капусты»

25 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму)
(на 0,5-литровую банку)
Капуста цветная - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Семена горчицы - 1 щепотка
Сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Уксус - 15 мл
Вот продукты, которые нужны для заготовки цветной капусты с морковью на зиму.
Из специй для маринада использованы лавровый лист, горошины душистого перца, семена горчицы, сахарный песок, соль и столовый уксус.
Банки для консервированной цветной капусты стерилизуем вместе с крышками.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №2
Цветную капусту разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №3
Морковь очищаем.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №4
Соцветия цветной капусты отвариваем 2-3 минуты в кипящей воде. Затем откидываем соцветия на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №5
Морковь нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №6
В стерилизованные банки выкладываем лавровый лист и горошины душистого перца.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №7
Подсыпаем небольшую порцию семян горчицы.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №8
Переправляем в банки соцветия цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №9
Добавляем морковные кружочки.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №10
Так заполняем полностью все банки.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №11
Готовим маринад. Для этого в воду засыпаем сахарный песок и соль. Как только вода со специями закипит, вливаем уксус. Горячим маринадом заливаем цветную капусту и морковь.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №12
Банки закупориваем. Ставим на крышки и утепляем до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №13
Хранить маринованную консервированную цветную капусту можно при комнатной температуре.
Удачных заготовок на зиму!

Загружено 4 месяца назад с www.russianfood.com

Людмила

Пользователь
Людмила

18+