Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Закуска»

256 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом
Скумбрия свежая – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец маринованный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Желатин – 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный – по вкусу
Рыбу разделить на две части, удалить кости. Посолить, поперчить, посыпать желатином.

Фото приготовления рецепта: Холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом - шаг №2
Отварную морковь натереть на терке. Вареное яйцо и маринованный огурец порезать тонкими кружками.
Выложить на рыбу яйцо, огурец и морковь.

Фото приготовления рецепта: Холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом - шаг №3
Скумбрию с овощами и яйцом плотно завернуть в пищевую пленку, зафиксировать ниткой. Сделать несколько проколов в пленке.
Отварить рыбу с овощами в подсоленной воде в течение 30 минут. Поместить под гнет, до полного остывания. Затем охладить в холодильнике, чтобы застыл желатин.

Фото приготовления рецепта: Холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом - шаг №4
После этого снять пленку, нарезать скумбрию и подать холодную закуску на праздничный стол.

Загружено 4 месяца назад с www.russianfood.com

Людмила

Пользователь
Людмила

18+