Напишите нам

Еще пины из коллекции
«ЕдА и НапИтки»

1561 пин, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Приготовление сыра тофу

    Необходимые ингредиенты для тофу:

    Соевое молоко – 1 л;
    Лимонный сок – 2 ст. л.

    Пошаговая инструкция приготовления сыра тофу в домашних условиях:

    Соевое молоко налейте в кастрюлю и доведите до кипения;
    Как только молоко закипит, сразу выключите его и дайте ему потомиться под крышкой около 5 минут. В идеале оно должно получиться 80-85оС;
    Добавьте в заготовленное молоко 2 большие ложки лимонного сока и помешиваете массу до ее полного сворачивания;
    Оставьте смесь настояться под крышкой еще на 5-10 минут;
    Через сложенную в несколько раз марлю процедите получившуюся массу;
    Оставшийся сгусток переложите в посуду, в зависимости от того, какая форма будет у вашего будущего «блюда». На смесь установите сверху какой-нибудь пресс. От его веса будет зависеть, какой у вас получится сыр: более плотный или мягкий;
    Через час ваш сыр из соевого молока готов к употреблению в пищу!

    Скопировано с Кулинария от Иван

    Dina Tau-Kita

    Пользователь
    Dina Tau-Kita

    18+