Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Вкусняхи_2»

368 пинов, 1 час назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Chocolate mousse cake with cherries Я временно выпала из своей рутины, уехав в гости к родителям мужа, поэтому заглядываю в инстаграм очень редко.Пока есть минутка, хочу напомнить про наш с Kenwood @cookingchef_official конкурс, который продлится ещё неделю до 9.07 включительно. Я очень жду ещё красивых и вкусных фотографий шоколадно-вишневых тортов, а всех прекрасных участников можно посмотреть по тэгу #kenwood_cake ❤️Рецепт этого торта копирую, если кто-то его пропустилШоколадный торт с шоколадным муссом 
для основы:
5 крупных яиц
150 г сливочного масла
150 г темного шоколада
175 г сахара 
для мусса:
3 крупных яйца
100 г сливочного масла
100 г темного шоколада
115 сахара
2 ч. л. желатина Черешня для украшения
Для основы:
1. Шоколад и масло растопить на маленьком огне.
2. Яйца разделить. Желтки по одному добавить в горячую шоколадную смесь, быстро и интенсивно перемешивая после каждого.
3. Белки поместить в чистую сухую жаропрочную посуду, поставить на кастрюлю с тихо кипящим кипятком так, чтобы кипяток не касался дна посуды с белками. Взбить белки до пены, добавить сахар, взбивать до достижения 65С (либо полного растворения сахара на ощупь между пальцами), снять с огня и взбить до твердых пиков.
4. Аккуратно смешать белки с шоколадной смесью.
5. Выложить тесто в выстеленную пергаментом форму (d22-25 см), выпекать 25-30 мин при 180С.
6. Для мусса повторить те же шаги, в конце добавить желатин, предварительно замоченнный в 50 мл воды и прогретый на водяной бане. По желанию выложить разрезанную черешню на основу по краю формы.
7. Вылить мусс на остывшую основу и поставить в холодильник до застыванияПо желанию полить глазурью из 80 г темного шоколада и 40 г сливочного масла, растопленных на медленном огне и остуженных.#top_food_of_instagram #hautecuisines #beautifulfood #beautifulcuisines #foodstagram #foodphotography #foodblogger #foodstyling #cake #chocolate #chocolatecake #chocolatemousse #cherry #saharisha_торт #saharisha_recipe #инстаграмнедели #minsk #belinsta

Загружено 1 неделю назад с www.instagram.com

Вилечка

Пользователь
Вилечка

18+