Напишите нам

Еще пины из коллекции
«СОЛЕНИЯ,МОЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ»

2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 1 Скопировано: 0
Помидоры квашеные в банках за 3 дня

Загружено 2 месяца назад с www.facebook.com

BELA

Пользователь
BELA

BELA

BELA 2 месяца назад
Помидоры квашеные в банках за 3 дня
Помидоры квашеные в банках отличный способ побаловать себя вкусными, резкими помидорками. Сразу хочу сказать, что это не заготовка на зиму, но просто очень настоятельно советую попробовать такие помидоры всем! Готовятся такие помидоры 3 дня, никакой плесени и плохого запаха. Через 3 дня вы получите ароматные, резкие и тонизирующие помидорки. Итак, рецепт для Лучшего сайта кулинарии.

Ингредиенты:
3 кг помидор, берите средние;
пучок сельдерея;
1 головка чеснока;
пучок укропа.
На 1 литр воды:

соль — 2 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.
Помидоры квашеные в банках. Пошаговый рецепт
В банки зелень можно закладывать целиком, а можно порезать, как вам больше нравится.
Чеснок очистите и разделите на дольки.
Помидоры вымойте и просушите. Затем у каждого помидора, острой стороной ножа, вырежьте то место, где крепилась плодоножка. Вырезайте аккуратно, не делайте отверстие слишком большим.
Для такого количества помидоров понадобится 3 литра воды, добавьте туда соль, сахар (в ингредиентах количетсво указано на 1 литр), доведите до кипения. Как закипит бросьте на полминуты стебли сельдерея, затем извлеките шумовкой.
Наполните банку помидорами, чередуя их с зеленью (укропом и сельдереем, также дольками чеснока. Помидоры вставляйте отверстиями вверх.
Залейте горячим рассолом помидоры в банках. Оставьте примерно 1 стакан рассола, если помидоры вберут в себя весь рассол, на утро можно будет долить.
Оставьте помидоры на 3 дня при комнатной температуре, прикрыв банку крышкой. Рассол можно пробовать, как только он будет вкусный для вас, и вы посчитаете его достаточно кислым, уберите помидоры в холодильник и через день можно кушать.

0
18+