Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Ваши любимые книги»

1894 пина, 2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
«Мясо. Полное иллюстрированное руководство» Артюр Ле Кен

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса. Она раскрывает секреты лучших мировых заводчиков и мясников, опираясь на новейшие научные исследования. Текст украшает более 450 акварельных иллюстраций. Это руководство для эстетического удовольствия и настоящего гурманского наслаждения.

Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса. Для написания этой книги Артюр Ле Кен обратился к экспертам — мяснику Жану Дено и животноводу Фреду Менаже. Их конек — производить и продавать мясо и птицу высочайшего качества.

Слоган (рекламный лозунг) книги звучит так: «Окажите животному честь — приготовьте вкусно его мясо». И действительно, автор отдает дань животному: в книге представлены прекрасные подробные описания самых интересных, редких и удивительных пород животных, которые когда-либо существовали. Он относится к мясу с истинным благородством.

Книга отмечена специальным призом французской академии мяса ACADÉMIE DE LA VIANDE.

Загружено 4 месяца назад с chitalka.botanka.info

serge

Пользователь
serge

18+