Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Выпечка»

1237 пинов, 3 месяца назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Пирог с курицей и картофелем.
    Ингредиенты:
    Тесто:
    Мука - 250 г
    Сметана - 1 ст.л.
    Сливочное масло - 90 г
    Яйца - 1 шт.
    Соль - 0,5 ч.л.
    Начинка:
    Картофель (крупный) - 3 шт.
    Куриное мясо - 300 г
    Лук - 1 шт.
    Соль - щепотка
    Заливка:
    Яйца - 2 шт.
    Сметана - 50 г
    Молоко - 50 мл
    Соль - щепотка
    Красный перец (молотый) - щепотка
    Мускатный орех - 0,25 ч.л.
    Зелень - 1 ст.л.
    Приготовление:
    1. Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.
    2. Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.
    3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
    4. Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.
    5. Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.
    6. Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.
    7.Смешать соль, картофель, мясо, лук.
    8. Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.
    9. Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.
    10. Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.
    11. Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.
    Приятного аппетита!

    Скопировано с пироги от Nafisa Iuldasheva

    Татьяна

    Пользователь
    Татьяна

    18+