Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Здоровье»

3695 пинов, 18 часов назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Зачем всё лето пить чай со смородиновыми листьями


    Польза листьев черной смородины обусловлена содержанием в них флавоноидов (кверцетин, изокверцетин, кемпферол, рутин, фитостерол), органических кислот, минеральных солей, дубильных веществ, цианогенных соединений, катехина, фитонцидов, эфирных масел.

    Свойства листьев черной смородины

    Название «смородина» чисто русское. Оно происходит от древнерусского слова «смородить» (издавать сильный запах) и дано растению за тот приятный запах, который издают смолистые железы на листьях растения.

    Многие хозяйки используют листья смородины в приготовлении домашней консервации и маринадов, добавляют их как пряность при засолке огурцов, помидоров, грибов и капусты. Благодаря содержанию фитонцидов, листья предохраняют овощи от порчи и сохраняют их витаминную ценность.

    Консервируют и сами листья смородины. Для этого их тщательно промывают, кладут в банку и заливают рассолом. После этого накрывают банку льняной тканью и хранят в холодильнике.

    Законсервированные таким образом листья черной смородины затем добавляют в салаты, мясные, рыбные и овощные блюда. Некоторым людям нравится также добавлять в блюда свежие листья. К примеру, из них готовят диетические сахаропонижающие салаты, кроме того, листья смородины кладут в домашний квас.

    С целью длительного хранения с последующим кулинарным использованием листья смородины собирают после сбора плодов, сушат в хорошо проветриваемом помещении или в тени на воздухе, а затем заваривают из них чай или ароматизируют соусы. Для лечебных целей листья собирают раньше — в мае-июне.

    Эти листочки наравне с ягодами обладают массой полезных свойств, поэтому их с успехом применяют не только в консервировании, но и в косметологии, а также в народной медицине при лечении многих заболеваний.
    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ

    Высокое содержание биологически активных веществ делает листья смородины полезными при весенних и осенних простудах. Они помогают восстановить силы после затяжных болезней, тонизируют организм, придают бодрость.
    Отвар из листьев смородины обладает противовоспалительным действием, эффективность которого можно сравнить с действием медикаментов. Листья смородины прекрасно дезинфицируют, что полезно при кожных заболеваниях.
    Листья черный смородины содержат больше витамина С, чем ягоды, благодаря чему их применяют как тонизирующее, антисептическое, противовоспалительное, противоревматическое, мочегонное и очищающее средство.Разные части кустарника содержат разное количество витамина С: листья — до 460 мг, почки — до 175 мг, бутоны до 450 мг, цветы — до 270 мг.
    Фитонциды, которыми богаты листья растения, помогут быстрее прийти в себя после простудных заболеваний. Отвары улучшают состояние больного при бронхите, ангине, снижают температуру, снимают охриплость. При ангине больное горло можно полоскать теплым отваром.

    Скопировано с чай - отвар из трав от Иван

    Иван

    Пользователь
    Иван

    18+