Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Еда Десерт»

184 пина, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Делаем ПЛОМБИР дома

Ингридиенты на 4 порции
Молоко 0,3 л
Сливки 0,3 л
Яйца куриные 4 шт
Сахар 100 г
Сахар ванильный 1 ч. ложка
Шоколад для украшения - 50-60г
Итак, как же приготовить "Пломбир" в домашних условиях?

Вскипятить молоко и дать ему немного остыть.
Отделить желтки от белков. Слегка взбить желтки с сахаром.
Постоянно помеживая залить в получившуюся массу теплое молоко.
Поставить на медленный огонь и перемешивая довести массу до густоты. Дать остыть и перетереть через сито.
Сливки взбить в густую однородную массу и перемешать с полученной ранее молочной массой.
Полученную смесь убрать на 3 часа в морозильную камеру, переодически перемешивать, чтобы не образовались ледяные кристаллики.
Готовое мороженое разложить по порциям. Шоколад натереть на терке и обсыпать мороженое.

Скопировано с Кулинария от Иван

Елена Рубинштейн

Пользователь
Елена Рубинштейн

18+