Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Лакомка»

739 пинов, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Пирог «Осенняя мелодия»
    #десерты@just__cook, #выпечка@just__cook

    Ингредиенты:

    ● Мука пшеничная — 2 стак.
    ● Сахар (по 0,5 стакана в тесто и 1 стак. в начинку) — 1,5 стак.
    ● Масло сливочное — 180 гр
    ● Яйцо куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт
    ● Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    ● Творог (2–9% жирности) — 750 г
    ● Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 3 шт
    ● Крахмал — 4 ч. л.
    ● Корица - 1 ч.л.
    ● Соль- 1 щепотка

    Приготовление:

    Делаем тесто: Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния. Поставить в холодильник минут на 30.

    В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.
    Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца. Выливаем ее поверх теста.
    Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками. Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем корицей.

    Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40.Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму.
    Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!

    Скопировано с Выпечка от Татьяна

    Елена Баранникова

    Пользователь
    Елена Баранникова

    18+