Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Cakes and Sweets»

2076 пинов, 17 часов назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Сливочный крем с агар-агаром и лимоном
Классная идея с агаром.Изменила рецепт на свой лад.Растворила чайн.л. агара в небольшом кол-ве воды и добавила к смеси сливок(250 мл) и сахара(6 ст.л.).Если сливки сладкие,то 5.Немного остудила.Затем взяла немного молочной смеси и растворила в ней часть густой отвешенной сметаны.Эту смесь добавила в оставшуюся сметану 300 гр.и стала взбивать птихоньку добавляя сливки с агаром.Крем получается пышным,блестящим.Начиняла им заварные пирожные.Хватает где то на 15 штук.Если крем нужен для украшения,то агара нужно больше или меньше сметаны раза в два.Или попробовать первоначальный крем хорошо охладить,есть вероятность,что он станет более плотным.

Скопировано с la crème de la crème от Diana Diana

Fardus Fardusun

Пользователь
Fardus Fardusun

18+