Напишите нам

Еще пины из коллекции
«САЛАТЫ»

73 пина, 4 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Салат с куриной печенью и помидорами черри

Ингредиенты:

• 250 г куриной печени;

• 100 г листового салата;

• 100 мл сливок 10% жирности;

• одна красная луковица;

• два свежих огурчика;

• 10 помидоров черри;

• ст. ложка лимонного сока;

• оливковое масло;

• ч. ложка горчицы, соль и черный перец.

Печень обсушите. Обжарьте печень на растительном масле на довольно сильном огне минут 5, чтобы внутри она осталась сочной, затем добавьте сливки и потушите минут 10 под крышкой. Снимите с огня.

Для соуса смешать оливковое масло с лимоном и горчицей, приправить солью и перцем.

Листья салата промойте холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Порвите на кусочки и выложите на плоское блюдо.

Очищенную луковицу нарежьте тонкими кольцами.

Черри и огурцы вымыть и обсушить, помидоры нарезать пополам, огурцы, отрезав хвостики, нарезать ломтиками, если кожица у огурцов горчит или слишком толстая срезать ее.

Куриную печень перемешать с кольцами лука и огурцами, выложить на листья салата. Сверху положить помидоры черри. Полить соусом.

Скопировано с Салаты. от Елена Титова

Елена

Пользователь
Елена

18+