Напишите нам

Еще пины из коллекции
«РЫБА»

38 пинов, 4 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пикантные рыбные котлеты с сыром

Ингредиенты:
- 1 кг рыбного филе (у меня было полкило филе сулы и полкило кефали)
- 300 гр сыра
- 2 желтка
- около стакана жирных сливок
- около стакана панировочных сухарей
- пучок зелени (петрушка + укроп)
- 1 средняя луковица
- 1,5 см корня имбиря
- специи для рыбы по вкусу
- соль
- перец

Приготовление:
1. Филе, сыр, имбирь, лук, зелень прокрутить через мясорубку.
2. Добавить желтки, сливки, сухари, посолить, поперчить.
3. Хорошо перемешать и отбить фарш, чтобы он стал пышным.
4. Формировать котлеты.
5. Панировать в сухарях и обжаривать на растительном масле-сначала с двух сторон до румяности, а потом на маленьком огне под крышкой ещё минут 5-7 до готовности.

Приятного аппетита!

Скопировано с Рецепты с рыбой. от Елена Титова

Елена

Пользователь
Елена

18+